NOBIS
COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION :
Cuvée vinifiée pour être sur le fruit.
Un vrai vin de copains à savourer à l’apéro, sur des grillades, en famille ou pas… L’essentiel étant de prendre du plaisir et de profiter du moment présent…
Vin sans chichi ni tralala ; débouchez, buvez !
VINIFICATION ET ÉLEVAGE :
Agriculture Biologique – pratique de la Biodynamie.
Récolte 100 % manuelle.
Cuvaison: 10 jours, vendange éraflée.
Pressurage pneumatique.
Fermentation 100 % en levures indigènes.
Elevage en cuve béton pendant 10 mois.
Pas de collage, pas de filtration.