MUSE
COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION :
Un vin qui glougloutte, un vin de copains, un vin de charcuterie et de plats simples, un vin ensoleillé, rafraichissant avec ses notes iodées. Citron, pamplemousse, un bouquet de fruits frais et croquants pour seulement 11° d’alcool.
Un vin désaltérant à siroter tranquillement à l’ombre d’une pergola, entre 2 parties de pétanque ou au bord de la piscine…
VINIFICATION ET ÉLEVAGE :
Agriculture Biologique depuis 1972.
Biodynamie – certification Demeter depuis 1998.
Récolte 100 % manuelle.
Réception des vendanges par gravité, aucun usage de pompes.
100% – pressurage pneumatique direct.
Fermentation: levures indigènes.
Élevage en cuve Béton.